همه چیز درباره قهوه فرانسه و خرید قهوه فرانسه
قهوه فرانسه با وسیله به اسم فرنچ پرس (French Press) اماده می شود، فرنچ پرس یک وسیلهٔ تهیهٔ قهوه است که به شکل قدیمی و ساده شناخته میشود. این وسیله در اصل از قهوهخانه فرانسوی به نام “cafetière à piston” یا “cafetière pression” نشات گرفته است. در زبان انگلیسی به آن “French Press” یا “Press Pot” نیز میگویند. قهوه فرانسه یکی از روشهای تهیه انواع قهوه است که با وسایل مختلفی مانند فرنچ پرس آماده میشود. فرنچ پرس ابزاری است که سالها بعد از درست شدن قهوه فرانسه، برای تهیه آن ساخته شد. فرنچ پرسهای مختلفی با کیفیت و قیمتهای متفاوت در بازار وجود دارد که به راحتی میتوانید یکی از آنها را بسته به نیاز خود تهیه کنید تا بتوانید بعد از خرید قهوه فرانسه ازش استفاده کنید. در ادامه آموزش مرحله به مرحله تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس را به شما عزیزان معرفی میکنیم
مراحل درست کردن قهوه فرانسه با فرنج پرس
مرحله اول: در روش دم كردن قهوه فرانسه با فرنچ پرس، ابتدا یک لیوان آب را به جوش بیاورید و اجازه دهید تا کمی دمای آن پایین آید. دمای آب باید بین 96 تا 97 درجه سانتی گراد باشد.
مرحله دوم: کمی آب جوش دیگر درون فرنچ پرس بریزید و آن را بچرخانید تا دستگاه گرم شده و برای دم کردن قهوه مناسب باشد.
مرحله سوم: آب جوش درون فرنچ پرس را خارج کرده و پودر قهوه را داخل آن بریزید.
مرحله چهارم: نصف لیوان آب را روی قهوه بریزید و بگذارید تا دانههای قهوه خیس بخورند. پس از آن باقی مانده آب را به شکل دورانی و چرخی روی قهوه اضافه کنید.
مرحله پنجم: در حدود ۳ الی ۵ دقیقه منتظر مانده و سپس فیلتر را تا آخر فشار دهید. قهوه فرانسه شما آماده است؛ نوش جان!
مزیت استفاده از قهوه فرانسه یا فرنچ فرس
تهیه قهوه با طعم یکنواخت:فرنچ پرس به قهوه اجازه میدهد که بیشترین مقدار از طعم و اسانس خود را منتقل کند، زیرا قهوه وقتی در مخلوط قرار میگیرد، به صورت یکنواخت بافت مییابد.
سادگی استفاده: استفاده از فرنچ پرس بسیار ساده است و به عنوان یکی از ابزارهای سنتی تهیه قهوه شناخته میشود.
قهوه با دانههای خرد شده: برای استفاده از فرنچ پرس، بهتر است دانههای قهوه خرد شده را استفاده کنید تا از فیلتر برخورداریم و قهوه بدون ذرات غیرخوراکی باشد.
از آنجا که فرنچ پرس قهوه را به صورت فشرده تر تهیه میکند و اسانسهای بیشتری را انتقال میدهد، بسیاری از افراد طرفدار این روش ساده و موثر در تهیه قهوه هستند.
نکات مهم در قهوه فرانسه ( فرنچ پرس )
1. نسبت قهوه به آب: نسبت مناسب قهوه به آب میتواند تجربهٔ تازه و خوشمزهتری ایجاد کند. معمولاً برای هر ۲۰۰ میلیلیتر آب، حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم قهوه (یک تا دو قاشق غذاخوری) مناسب است.
2. زمان خمیر شدن: بعد از افزودن آب به قهوه در فرنچ پرس، میله را به آرامی به پایین فشار دهید تا قهوه بخوبی با آب مخلوط شود. سپس درون فرنچ پرس را بگذارید و قهوه را در آن حدود ۴ تا ۵ دقیقه خمیر شود. این زمان میتواند تاثیر زیادی در طعم قهوه داشته باشد.
3. فیلتر مسافت دهنده: فرنچ پرس از فیلتر مسافت دهندهای به عنوان قسمت اصلی خود استفاده میکند. این فیلتر از دانههای قهوه جلوگیری میکند و اجازه میدهد که تنها مایع به لیوان برسد. میتوانید از فیلترهای فولادی یا مشابه استفاده کنید.
4. پاکسازی آسان: یکی از مزایای فرنچ پرس این است که پاکسازی آن بسیار آسان است. میله و فیلتر را میتوان به راحتی جدا کرد و آنها را شست و تمیز کرد.
5. استفاده در سفر: این وسیله بسیار مناسب برای استفاده در سفر یا در محیطهایی که دسترسی به ماشینهای اسپرسو ندارید، است. از آنجایی که فرنچ پرس نیازی به برق ندارد، میتوانید در هر جایی که آب داغ داشته باشید از آن استفاده کنید.
با این ویژگیها، فرنچ پرس یک ابزار کاربردی و محبوب برای دوستداران قهوه است و به دلیل سادگی استفاده و تازگی طعم قهوه، به عنوان یک ابزار محبوب در جامعه قهوهدوستان به شمار میرود.
شما مشتریان عزیز به راحتی میتونید خرید قهوه فرانسه رو از مسترکافی صورت بدید و از قهوه تازه و بی نظیر لذت ببرید
مهشید نامدار –
با سلام و سپاس از اطلاعات بسیار مفیدتون . لطف کنین به این دو سوال من پاسخ بدین ، قهوه ی کدوم کشور از عطر بیشتری داره به طوری که موقع دم کردن بوی عطر ش تو خونه بپیچه و دوم کیفیت و طعم قهوه ی کدوم کشور خیلی خوبه به طوری که از نوشیدن ش لذت ببری ( منظورم نوع عربیکاست ) . پیشاپیش ممنون از پاسخ
admin –
درود بر شما
قهوه های عربیکا عطر بیشتری دارن و طعم قوی تری نسبت به قهوه روبوستا
اگه فقط قهوه عربیکا مصرف میکنین، پیشنهاد میکنیم قهوه های عربیکای کشورهایی که عربیکا دارن رو تست بگیرین و هرکدوم که دوست داشتین همیشه از همون ثبت سفارش کنین
قهوه عربیکای کلمبیا – برزیل-کنیا-پرو-اتیوپی و …کیفیت و عطر طعم بالایی دارن
ملیسا باهنر –
درود
من میخواستم خرید قهوه فرانسه رو داشته باشم چند تا سوال دارم، ممنون میشم پاسخ بدید..
چه مارک فرنچ پرس رو پیشنهاد میدین، از لحاظ کیفیت و قیمت مناسب؟
این درسته که طعم قهوه عربیکا به ترشی میزنه و همه پسند نیست؟
من بعد از نوشیدن قهوه دچار حالت تهوع و سرگیجه میشم، دلیل ش چی میتونه باشه؟
admin –
درود بر شما
مارک فرنچ پرس بیشتر سلیقه ای هستش و بسته به کیفیتی که دارن قیمتشاون هم متفاوت میشه، پیشنهاد ما استفاده از فرنچ پرس های پیرکس با محافظ پلاستیک فشرده هستش، حتما کیفیت براتون لحاظظ باشه و قیمت رو ملاک قرار ندین، قراره شما یه وسیله ای رو بخرین که در طول روز بارها استفادش میکنین و قراره مدت طولانی رو داشته باشینش.
قهوه های عربیکا طعمشون بیشتر به طعم اجیلی و میوه های طعم ترش نزدیک هستش ولی اون ترشی که مثل لواشک و آلو خشکه و ….مد نظرتون هستش اصلا نیست، کلا قهوه ذائقه پسند هستش شما باید بنا به ذائقتون قهوه تون رو انتخاب کنین، اگه تلخ دوست دارین از قهوه های روبوستا و اگه ترش دوست دارین عربیکا، میتونین تریکیبی از این دو رو داشته باشین، تست کنین تا بتونین قهوه مد نظرتون رو پیدا کنین
تهوع و سرگیجه به دلایلی زیادی بستگی داره، شاید نسبت به کافئین قهوه حساس باشین شاید با خوردن قهوه تلخ فشارتون پایین میادش، این موارد باید بررسی بشه، تست کنین تا بتونین از قهوه ای ک مناسبتون هستش لذت ببرین
سامان قائمی –
روش فرنچ پرس واقعا عالیه. خیلی خوش عطر، خیلی خوش طعم، خیلی دلچسب و خستگی درکن.
دوستانی که دنبال خرید قهوه فرانسه خوشمزه برای فرنچ هستن از مسترکافی بگیرین کیفشو ببرین، من 70/30 روبوستایی رو سفارش دادم واقعا کیفیت عالی دمتون گرم
admin –
درود بر شما
خوشحالیم که رضایت خاطرتون رو داریم، قهوه فرانسه برای استفاده روزانه فوق العاده مناسب و لذت بخش هستش، نوش جانتون
مینا ذاکری –
درود بر پشتیبانی مسترکافی
من ازتون قهوه فرانسه خریدم سفارش دادم برام ارسال شه، تعریفتون رو زیاد شنیدم انشالله که مشتریتون میشم، فقط یه سوالی برام پیش اومده وقتی میخوام قهوه فرانسه رو درست کنم آیا نیاز هست که وقتی آب جوش ریخته می شه هم زده بشه توسط قاشق یا خیر؟ یک دنیا ممنون
admin –
درود بر شما
خوشجالیم که مسترکافی رو انتخاب کردید، باعث افتخار ما هستش در خدمت شما عزیزان هستیم
در مورد سوالتون پیشنهاد میکنیم آموزش درست کردن قهوه فرانسه رو ببینید
پیشنهاد میشه بار اول که اب جوش اضافه میشه یکم هم بزنید، یکم بزارین اب جوش به خرد قهوه بره، بعد مقدار بیشتری اب اضافه کنین بزارین دم بکشه
کیوان جباری –
سلام عالی هستین ، میخواستم براتون قلب بزارم ایموجی نداره بخش نظرات 🙁
فقط یه سوال دارم ایا میشه با فرنچ اسپرسو هم درست کرد؟
admin –
درود بر شما
ممنونیم از لطف و مجبتتون
خیر سایز اسیاب برای قهوه فراسنه با اسپرسو متفاوت هستش و اسپرسوی خوبی نمیتونین ازش بگیرین
پیشنهاد میشه برای قهوه اسپرسو از قسمت خرید قهوه اسپرسو ثبت سفارش کنید
تینا مقدمی –
سلام ممنونم از سایت خوبتنون میخواستم بدونم تفاوت پودر قهوه فوری با قهوه ای که با فرنچ پرس تهیه میشه در چیه؟
من قهوه فوری رو مصرف کردم، قهوه فرانسه رو هم دوست داشتم خیلیی عطر و طعم قهوه رو خوب میشه گرفت از این فرنچ پرسا ک باهاش درست میشه کرد
یکی از همکارانم از شما خرید قهوه فرانسه داشتن به توصیشون از شما میخواستم تهیه کنم
ممنونم از زوقتی ک میزارین
admin –
درود بر شما دوست عزیز
پودر قهوه فوری از خشک و منجمد کردن قهوه با روش های خاص بدست میاد و نیازی به دم کردن و ….نداره، شما میتونین بنا به نیازتون یه مقدار تو لیوان بریزین ابجوش اضافه کنین و نوش جان کنین، در مورد قهوه فرانسه یا فرنچ پرس، شما میتونین قهوه های معمول ک موجود هستنش رو ثبت سفارش کنین و مشخص کنین برای فرنچ پرس میخواین تا براتون با درجه اسیاب فرنچ پرس اسیاب بشه، درست کردنش هم اموزشش رو میتونین از اینجا ببینید.
طعم قهوه فوری معمولا به سمت ترش هستش و قهوه عربیکا هستش، شما تو قهوه فرانسه میتونین از هر قهوه ای ک بخواین استفاده کنین، مهمترین مواردش همین موارد بود که خدمتتون به طور خلاصه عرض شد.
سوالی بازم داشتین میتونین هم کامنت بزارین هم از طریق پشتیبانی آنلاین در خدمتتون هستیم
خشایار ریحانی –
درود بر شما
من قصد خرید قهوه فرانسه رو دارم یه سوالی داشتم اینکه من همیشه مشکل کمبود انرژی دارم چه قهوه ای منو سرحال تر و پر انرژی تر میکنه؟
با تشکر از سایت خوبتون
admin –
درود
خرید قهوه فرانسه یکی از بهترین نوع نوشیندن قهوه رو مد نظرتون هستش، به این انتخاب خوبتون تبریک میگیم
شما میتونین برای قهوه فرانستون فقط از قهوه روبوستا استفاده کنین که کافئین بالاتری داره، میتونین درصد کمی هم عربیکا براش درنظر بگیرین که عطر و طعم قوی تری به قهوه تون ببخشه
رضا تیموری –
سلام من میخوام قهوه فرانسه سفارش بدم، یه سوال داشتم اگه فرانسه رو با موکاپات درست کردیم آیا بقیه قهوه ای که می مونه و سرو نشده رو میشه نگهداری کرد
یعنی بعد دوباره دم کرد و مص ف کنیم
admin –
درود بر شما
بهتر هستش قهوه فرانسه رو با فرنچ پرس درست کنید و نوش جان کنید، روشت سرو درست قهوه فرانسه با فرنچ پرس هستش، میتونید قهوه اضافه هم در یخچال نگهداری کنین بعدا مصرف کنین، یا از وارمر برای گرم کردن دوباره استفاده کنین، پیشنهاد میشه قدر مصرفتون درست کنین و قهوه رو تازه مصرف کنین لذت ببرین
زهرا میرانی –
سلام ممنونم از سایت خوبتون
یه سوال داشتم من چیکار کنم قهوه ام تلخ نشه من موکا پات استفاده میکنم میکس قهوه چند به چند باشه عربیکا و روبوستا لطفا راهنمایی کنین
admin –
درود بر شما
اگه قهوه تلخ دوست ندارین، میتونین از قهوه فقط عربیکا استفاده کنین که طعم اجیلی و میوه ای به سمت ترشی داره، میتونین عربیکا رو با روبوستا هم ترکیبی سفارش بدین، برای مثال برای خرید قهوه فرانسه بخواین ثبت سفارش کنین میتونین درصد عربیکا رو بین 60 تا 80 بگیرین درصد روبوستا هم بین 20 تا 40 بگیرین، عطر و طعم قهوه تون نه ترشی میگیره نه تلخی و طعم و عطر خوبی رو میتونین داشته باشین
شهلا مومنی –
با تشکر از مسترکافی
من قهوه فرانسه رو از شما تهیه کردم، میخواستم یه درخواست کنم اگه براتون امکان داره لوازم جانبی قهوه فرانسه رو هم موجود کنین مثل فیلتر و …
که بتونیم اونم سفارش بدیم
ممنونم از سایت خوبتون
admin –
درود
ممنونم ازتون که نظرتون رو با ما به اشتراک گذاشتین
درخواستتون رو به مدیریت اطلاع دادیم، حتما به زودی محصولات جانبی برای خرید قهوه فرانسه هم اضافه خواهد شد که بتونیم رضایت خاطرتون رو فراهم کنیم
ملینا صفاری –
سلام پشتیبان
من سفارش قهوه فرانسه داشتم بدستم رسید، ازتون بابت ارسال سریع سفارش ممنونم، درجه اسیاب قهوه تون انصافا خیلی خووب انجام شده عطر و طعم قهوه کاملا منتقل میشه و لذت قهوه رو بییشتر میکنه، من درصد ترکیب رو 70 روبوستا و 30 عربیکا گرفتم، طعم و عطر قهوه خیلی خوب بودش از اعتمادم به شما راضیم
admin –
درود بر شما خانم صفاری
ممنونم ازتون که نظرتون رو با ما و مشتریان در میون گذاشتین، قهوه فرانسه یا فرنچ پرس یکی از بهترین قهوه هایی هستش که لذت نوشیدن قهوه رو منتقل میکنه
خوشحالیم که رضایت خاطرتون رو داریم
عطیه ملکی –
سلام وقتتون بخیر
من میخواستم خرید قهوه فرانسوی انجام بدم، شما فروش حضوری دارین ؟
admin –
درود وقت شمام بخیر باشه
بله خانم ملکی میتونین با شرکت تماس بگیرین هماهنگ کنین تشریف بیارین، با افتخار در خدمتتون هستیم
رضا اقتداری –
من نیم کیلو قهوه فرانسه برای تست سفارش دادم هم عطر قهوه هم طعم هم کیفیت و سایز اسیاب همه چی خوب بودش ب موقع به دستم رسید
ممنونم
admin –
درود
نوش جانتون باشه، خوشحالیم که مورد رضایتتون بوده جناب اقتداری عزیز