8 مزیت بی نظیر قهوه سرد

دمنوش سرد اخیراً یک نوشیدنی بسیار محبوب است. نه تنها عطر و طعم منحصر به فردی دارد، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. با مسترکافی همراه باشید تا با ۸ مزیت فوق العاده این قهوه سرد فوق العاده داغ آشنا شوید.

متفاوت از انواع دیگر قهوه، سرد دم روش تهیه خاصی دارد و به همین دلیل نوعی قهوه با طعمی منحصر به فرد ایجاد کرده است که افراد زیادی را مجذوب خود می کند. در حالی که به طور معمول، قهوه با آب داغ دم می‌شود، دم‌آوری سرد با انکوبه کردن پودر قهوه در آب سرد به مدت 12 تا 24 ساعت دم می‌شود. به همین دلیل به آن «قهوه سرد» نیز می گویند. طعم سرد با طعم ملایم، اسیدیته ملایم تر و تلخی کمتر نسبت به انواع دیگر قهوه دارد. با این حال، از نظر فواید سلامتی، نوشیدن قهوه سرد دارای اثرات مشابه بسیاری از انواع قهوه است که مورد تحقیق قرار گرفته اند.

1. به حفظ هوشیاری و تمرکز کمک می کند

مانند هر نوع قهوه، قهوه دمی سرد حاوی کافئین است، بنابراین می تواند اعصاب را تحریک کرده و به حفظ هوشیاری و تمرکز کمک کند. به همین دلیل است که قهوه نوشیدنی است که اغلب هر روز صبح، در ساعات کاری یا بعد از ظهرها و عصرها استفاده می شود و اغلب باعث خواب آلودگی می شود.

2. بهبود خلق و خو

قهوه سرد به لطف محتوای کافئین خود می تواند به بهبود وضعیت ذهنی، کاهش استرس، شادابی خلق و خو و جلوگیری از خستگی و خواب آلودگی کمک کند. از سوی دیگر، مطالعه ای بر روی 370000 شرکت کننده نشان داد افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند، خطر افسردگی کمتری دارند (تا 8 درصد).

3. متابولیسم را افزایش دهید

در قهوه، کافئین به عنوان یک ماده مشخص در نظر گرفته می شود و اثرات زیادی بر بدن ما می گذارد. از آنجایی که دم‌نوش سرد حاوی کافئین است، می‌تواند متابولیسم را با سوزاندن چربی افزایش دهد. در واقع نشان داده شده است که کافئین میزان متابولیسم در حالت استراحت را تا 11 درصد افزایش می دهد. در یک مطالعه روی 8000 مرد، مصرف کافئین کالری سوزی را 13 درصد و چربی سوزی را 2 برابر افزایش داد.

4. کاهش خطر بیماری قلبی

بیماری های مربوط به قلب و رگ های خونی بسیار خطرناک هستند و علت اصلی مرگ و میر هستند. با ترکیباتی که می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند کافئین، فنول، منیزیم، تریگونلین، کینید و لیگنان را کاهش دهند، نوشیدن دم کرده سرد می تواند به تثبیت قند خون، کاهش فشار خون و جلوگیری از حمله قلبی و سکته کمک کند. مطمئناً دوست دارید از این بیماری های خطرناک دور بمانید، بنابراین هر روز از قهوه لذت ببرید، زیرا می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشند تا 15 درصد کاهش دهد. با این حال، افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید به طور منظم کافئین مصرف کنند زیرا می تواند باعث افزایش فشار خون شود.

5. خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهید

اگر این بیماری درمان نشود، سطح قند خون بسیار بالا منجر به دیابت و بسیاری از عوارض خطرناک سلامتی می شود. اما آیا می دانستید نوشیدن آب سرد می تواند به شما در جلوگیری از این بیماری کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که دم‌نوش سرد به تنظیم پپتیدهای روده کمک می‌کند، فرآیند هضم را کنترل می‌کند و در نتیجه سطح قند خون را ثابت نگه می‌دارد که می‌تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری تا 30 درصد کمک کند.

6. بیماری های پارکینسون و آلزایمر را محدود کنید

مطالعات عملی زیادی وجود دارد که تأیید می کند نوشیدن قهوه به محافظت از مغز در برابر پیری و بیماری های عصبی که در طول زمان رخ می دهند کمک می کند. به طور خاص، می تواند از بیماری های پارکینسون و آلزایمر جلوگیری کند، از دست دادن حافظه را محدود کند، سلامت روان را کاهش دهد و بر زندگی روزمره به دلیل ضعف حافظه یا لرزش دست ها و سفت شدن مفاصل تأثیر بگذارد… افراد میانسال می توانند 2 تا 3 فنجان قهوه بنوشند.

7. از اثرات منفی روی معده خودداری میکند

قهوه اسیدی است، بنابراین برخی از افرادی که به نوشیدن آن عادت ندارند ممکن است دچار رفلاکس اسید معده یا سوء هاضمه و سوزش سر دل شوند. با این حال، برخی از مطالعات نشان داده اند که قهوه سرد کمی کمتر از قهوه داغ اسیدی است. این کار باعث تحریک کمتر معده می شود. علاوه بر این، قهوه دمی سرد حاوی محتوای پلی ساکارید بالاتری است، بنابراین به تقویت سیستم ایمنی دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند.

8. افزایش طول عمر

با مزایای فوق، لذت بردن از دم کرده سرد به افزایش طول عمر نیز کمک می کند. قهوه حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها، هیدروکسی سینامات ها و اسید کلروژنیک است، بنابراین نوشیدن روزانه قهوه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی خطرناک، دیابت، بیماری های تنفسی، سکته مغزی و سرطان را محدود کند و در نتیجه به افزایش طول عمر کمک کند. علاوه بر این، مطالعات نشان داده است که قهوه داغ دارای مقادیر بیشتری آنتی اکسیدان نسبت به قهوه سرد است. با این حال، قهوه سرد حاوی برخی از آنتی اکسیدان های بسیار قوی مانند کافئویل کوینیک اسید است